走进朱苦拉，揭秘“二对咖啡”的由来

芸儿爱笑

当第一次听到“朱苦拉”一词，很多人都会产生一种困惑，甚至给人一种“年代已久远”的感觉，抑或是一种神秘感。它其实是一个鲜为人知的彝族山寨。由于交通不便，朱苦拉几乎与世隔绝。然而这样的一个村庄，它却刷新了咖啡树在中国种植的历史，被称为中国咖啡的“活化石”。

一百年，只为一杯咖啡，一百多年前，一颗来自越南的种子，跟着一个法国传教士，在大理宾川一个叫做朱苦拉的村子里扎根从此，枝繁叶茂遍及云南，从中国到走向世界。
1982年，法国传教士田德能来到大理宾川朱苦拉村进行传教活动，并在这里种下了一棵咖啡树。这棵咖啡树不仅存活了下来，而且繁衍出枝繁叶茂的后代。

朱苦拉虽然贫穷落后，但全民种植咖啡，村民们都有喝咖啡的传统，一把烧水壶亦或一只土罐，也能煮出浓浓咖啡香气。区别于城市里的“情调”，咖啡在这里是一种最平常不过的生活。独特而浓郁的原生态咖啡文化，让每个认识朱苦拉的人都不得不心叹，这可以堪称中国咖啡第一村。

那么“二队咖啡”又是如何来的呢？这种相似，并非没有由来，而是有一点早年的亲缘关系，那就是宾川原为侨乡。早从上个世纪六十年代起，众多的印度尼西亚、印度、越南华侨陆续归国，国家将他们安置在地理条件、风情、物产都与他们原住地相似的热区宾川，组建了太和华侨农场，位于宾川县县城东南部当时的宾川也以宽广、质朴而又热情的胸怀接纳了他们，由于大多华侨还保留着祖籍地和侨居国的生活习惯，也给当地居民传播了更新潮的思想和文化，在这其中，一对华侨夫妇推出的越式咖啡，深受者当地人的喜爱。

1985年，这对华侨夫妻在当时的太和华侨农场开设的一家早餐杂货铺，男主人时常爱喝咖啡，每当他在店铺自己享用的时候，他都会倒一点咖啡给前来光顾的客人们喝，温暖的午后，优雅的环境，清彻的音乐，浓浓的咖啡香气，醇厚的口感，让人不知不觉间陶醉在咖啡香里，大伙儿也渐渐爱上他煮的咖啡。而这也给这对华侨夫妻提供了一个新的想法，把咖啡也作为早点售卖，吸引了不少人。

后来，二队咖啡慢慢发展成了众人皆知的咖啡老店，而“二队咖啡”里的这个二队，就是当时太和华侨农场的二队，一个归侨聚居之地。后来，他们的儿子又把”二队“改成了”二对“，寓意“在对的时间，喝对的咖啡。

在他的心里，二对咖啡看似简单，实则内蕴劲霸，苦中带香的醇厚滋味,不似西方咖啡那般黏稠光亮。这样的二队咖啡，难离难弃。坐在咖啡厅里看着窗外人来人往，轻松的音乐将自己与窗外的纷纷扰扰隔断，品着二对咖啡细细回味以往的岁月。